Chili anbauen, wann Chili aussäen

Start für Chili Anbau ist Februar!

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Chili anbauen ist wirklich nicht schwer. Wichtig ist ein warmer, sonniger Standort. Denn ursprünglich stammen Chilis ja aus den wärmeren Regionen der Welt. Also: Sonne, Sonne, Sonne! Das gilt sowohl für das Gemüsebeet als auch für den Balkon. Denn ähnlich wie Tomatenpflanzen können Sie auch Chilis auf dem Balkon pflegen. Mit der Wärme ist auch der Lichteinfluss wichtig, denn die kleinen Scharfmacher benötigen gerne ein Mindestmaß von zehn Stunden Licht! Letztendlich ist die Schärfe ja der wichtigste Faktor dieser Frucht, diesem Anspruch sollte also für ein wirklich scharf schmeckendes Gericht entsprochen werden. Sobald sie reif sind, kannst Du Deine Chilis trocknen oder für Gewürzmischungen verwenden.

Die Aussaat von Chili beginnt schon im Februar!

Was Chili und Auberginen angeht, können Hobbygärtner es nach der Winterpause kaum erwarten. Das Saatgut wird sortiert, die Anzuchtschalen stehen bereit, doch leider ist es noch zu kalt. Auch das Tageslicht reicht noch nicht aus, um kleine Pflanzen heranzuziehen. Doch wie immer im Leben gibt es einige Ausnahmen: Die Aubergine zum Beispiel oder die Chili. Diese Pflanzen können bereits ab Februar ausgesät werden. Etwas schwieriger könnte es werden, eine konstante Temperatur von wenigstens20 °C herzustellen. Ideal sind jedoch 25 bis fast 30 °C. Eine geeignete Fensterbank mit leichter aufsteigender Wärme wäre jetzt ideal.

Chili anbauen | Auf der sonnigen Fensterbank keimen lassen

Es werden ca. 8 bis 20 Tage vergehen, bis die Chilisamen keimen. Ein wenig Geduld benötigst Du schon. Während dieser Zeit muss die Anzuchterde feucht, jedoch nicht nass gehalten werden. Hier eignet sich am besten eine Sprühflasche, das Besprühen der Erde ist ideal, um die richtige Feuchtigkeitsbalance zu halten. Förderlich ist die Abdeckung der Anzuchtschalen. Nach ca. vier Wochen haben die kleinen Pflänzchen mindestens zwei Blattpaare entwickelt. Sobald Du diese mit zwei Fingern in die Hand nehmen kannst ohne die Pflanzen zu beschädigen, ist der Zeitpunkt des Vereinzeln, oder auch Pikieren genannt, gekommen.

Noch besser ist es, wenn Du eine verschliessbare Anzuchtschalen verwendest. Unter dem fast geschlossenen Dach entwickelt sich ein feuchtwarmes Klima, das die heranwachsenden Chilis erfreut. Hier siehst Du zwei sehr gute Zimmer Anzuchtschalen, die Du immer wieder verwenden kannst. (Der Link führt Dich zu Amazon*).

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Schwierige Bodenbedingungen mit einem einfachen Trick optimieren

Einen weiteren Vorteil erhalten die jungen Chili Pflanzen, wenn sie in Pflanztöpfe aus Kokosfaser gesetzt werden. Die Kokosfaser hält die Wärme, aber auch die Feuchtigkeit. Ideale Wachstumsbedingungen für die Wärme liebenden Chili Habanero, Cayenne oder Jalapenas. Später können sie dann direkt in den Gartenboden umgepflanzt werden. Der Pflanztopf aus Kokosfaser umgibt die Wurzeln wie ein Schutz vor Schädlingen und lässt dennoch ausreichend Wasser hindurch. Mit der Zeit verrottet der Topf bzw. kann auf dem Kompost abgelegt werden. Diese Pflanztöpfchen aus Kokos kannst Du ebenfalls bequem bei Amazon kaufen.

Tipp: Pflanztöpfe aus Kokosfaser nicht zu viel giessen, um Schimmelbildung zu vermeiden!

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Je nach Zustand des Topfes ist natürlich auch eine weitere Verwendung für die nächsten kleinen Gemüsepflanzen möglich. Entscheidend ist immer der Zustand des Gartenbodens. In Regionen mit lehmhaltiger Erde kann ein Kokosfasertopf die rettende Lösung für Gemüsepflanzen sein. Denn die schwere Erde kann zuweilen die Wurzeln der Pflanzen erdrücken. Das Resultat sind kränkelnde Pflanzen oder eine geringe Ernte. Kann sich die Wurzel jedoch in ihrem Wuchs ausbreiten und ausreichend Nährstoffe aufnehmen, entwickelt sich auch die Pflanze wunderbar.

Wenn Du fleissig warst, hast Du guten Kompost während der letzten Gartensaison angelegt und kannst den Boden vor dem Einpflanzen optimieren. Und natürlich liebt auch Chilipflanzen, eine gute Nährstoffversorgung für das Wachstum!

Chili pflanzen | Im Garten oder auf dem Balkon, alles ist möglich

Wenn im Mai wirklich kein Frost mehr zu erwarten ist, können die gestärkten Jungpflanzen nun endlich in den Garten. Gib ihnen einen sonnigen Standort. Dort, wo andere Pflanzen unter der Hitze ächzen, freuen sich Chili Pflanzen. Genauso lieben Chilis gute und viele Nährstoffe. Gib ihnen also Kompost bzw. Humus in das Pflanzloch, bevor Du die Jungpflanze einsetzt. Sofern vorhanden, eignet sich auch Pferdemist, dieser sollte jedoch einige Wochen vor dem Umpflanzen in den Boden eingearbeitet werden.

Solltest Du Deine Chilipflanzen auf dem Balkon ziehen, verwende wirklich gute Erde. Es wäre verheerend, wenn Du hier an der falschen Stelle sparst und billige Erde verwendest, die schnell austrocknet. Gleichzeitig ist ein Terrakottatopf vorteilhafter für das Verhältnis von Wärme und Feuchtigkeit. Überschüssige Flüssigkeit wird vom Terrakotta aufgenommen und dann abgegeben, wenn die Erde zu trocken ist. Terrakotta hat ebenfalls die Eigenschaft, die Wärme zu speichern, was gerade beim Anbau von Chili entscheidend ist. Selbst dann, wenn die Sonne bereits untergegangen ist, geniessen die Pflanzen die Wärme, die vom Terrakotta abgegeben wird.

Jetzt brauchst Du nur noch ausreichend zu giessen oder auf weichen Regen warten.

Tipp: Giesse mit Regenwasser! Gemüse, aber auch Beeren und Blumen gedeihen besser mit dem weichen Regenwasser. Zusätzlich sparst Du an Kosten für das Wassergeld.

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