Mehlwurmlarven
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Vitamin D Versorgung: Bewegung an frischer Luft vs. Mehlwurmlarven von Nutri Earth
Vitamin D Versorgung: Warum Sonne und Bewegung die bessere Wahl sind Vitamin D ist essenziell für unsere Gesundheit. Doch wie…
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Insektenmehl in Backwaren: Was Bäckerverbände in Deutschland, Österreich und der Schweiz sagen
Deutsche Bäckerinnung: Klare Ablehnung mit Verweis auf Tradition Die Deutsche Bäckerinnung, einer der einflussreichsten Verbände der Branche, positioniert sich deutlich gegen…
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UV-behandeltes Mehlwurmpulver: Wie Gastronomen jetzt reagieren müssen
Jetzt kommen Insekten ins Essen. Im Supermarkt haben Verbraucher die Wahl. Doch wie sieht es beim Restaurantbesuch aus? Ist die…
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Kennzeichnungspflicht UV-behandelte Mehlwürmer in Lebensmitteln
Ab dem 10. Februar 2025 dürfen in der Europäischen Union UV-behandelte Mehlwürmer, bzw. das Pulver ganzer Larven von Tenebrio molitor, als…
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Genehmigt! Die Verarbeitung von Tenebrio Molitor in Lebensmitteln
Die Stimmen derer, die sich noch vor wenigen Jahren gegen Insekten in Lebensmitteln aufbäumten, könnten zusehends weniger werden. Denn die…